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MASA PIZZA DOMINO´S
125ge de agua templada
25gr de aceite de oliva
5gr de levadura fresca de panadería
200gr de harina de fuerza
25gr de harina pre-cocida de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
Sémola de trigo para espolvorear
En primer lugar ponemos en el vaso el agua y el aceite, programamos 2 min, 37º, vel1. Acabado el tiempo añadimos la levadura y programamos 4 seg, vel 4. Agregamos la harina de fuerza, la harina pre-cocida de maíz, la sal y el orégano y programamos 4 min, vel Espiga.
25gr de aceite de oliva
5gr de levadura fresca de panadería
200gr de harina de fuerza
25gr de harina pre-cocida de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
Sémola de trigo para espolvorear
En primer lugar ponemos en el vaso el agua y el aceite, programamos 2 min, 37º, vel1. Acabado el tiempo añadimos la levadura y programamos 4 seg, vel 4. Agregamos la harina de fuerza, la harina pre-cocida de maíz, la sal y el orégano y programamos 4 min, vel Espiga.
Dejamos levas hasta que doble su volumen tapado can un paño liso.
Estiramos la masa y le espolvoreamos la sémola de trigo.
Pre-calentar el horno a 220º.
Pinchar bien toda la masa con un tenedor y antes de añadir los ingredientes horneamos la masa sin los ingredientes 15 minutos, para que quede crujientita. Una vez horneada ponemos los ingredientes y volvemos a hornear hasta que este tostadita.
Estiramos la masa y le espolvoreamos la sémola de trigo.
Pre-calentar el horno a 220º.
Pinchar bien toda la masa con un tenedor y antes de añadir los ingredientes horneamos la masa sin los ingredientes 15 minutos, para que quede crujientita. Una vez horneada ponemos los ingredientes y volvemos a hornear hasta que este tostadita.
