ARROZ CALDOSO CON ACEITUNAS

Ingredientes:
200gr pimiento rojo
200gr tomates natural
100gr cebolla
2 dientes ajo
100gr aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pimentón dulce
1 litro de agua
sal
unas hebras de azafrán o colorante alimentario
250 gramos arroz
100 gramos aceitunas verdes sin hueso en rodajas
100 gramos aceitunas negras sin hueso en rodajas



Pon en el vaso el pimiento rojo, el tomate, la cebolla y los ajos, programa 5 segundos en velocidad 4. Acabado el tiempo añade el aceite y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, cuando queden 20 segundos para finalizar el tiempo, añade el pimentón, no antes para que no se queme, acabado el tiempo añadimos el agua y la sal y programa 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Agrega el azafrán y el arroz y programa 18 minutos, temperatura 100, giro izquierda, velocidad cuchara. Por último, añadimos las aceitunas, programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Esta receta le hicieron en un curso de Thermomix, llamado "Cuesta menos con Thermomix" y al principio pensé que iba a ser una receta que no me iba a gustar, cuando lo probé me quede alucinada.... esta jugos,jugosísimo y las aceitunas le das un sabor espectacular.