SALSA CHINA AGRIDULCE
75 ml de vinagre de manzana
60 gr de azúcar o 2 cucharadas de miel
50 gr de ketchup
75 ml de agua fría en el cubilete (son 3/4 del cubilete)
1 cucharadita de maizena




Ponemos en el vaso de la Thermomix el vinagre, el azúcar o miel y el ketchup, programamos 15 min, varoma, vel 1, sin cubilete.

Disolvemos la maizena en el agua del cubilete. Programamos 3 minutos más a la misma velocidad y temperatura y vamos añadiendo la maizena disuelta por el vocal.

Pasamos a un bote de cristal y guardamos en el frigo, nos durara unos 3 meses como mínimo.